一天给190做12个小时让我干两个岗位

您提到单位不仅让您每周工作超过44小时，而且未支付加班费，这违反了《劳动法》的相关规定。根据《劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。若单位未支付，您可以先尝试与单位协商，无果后，可向劳动监察大队投诉，要求单位支付加班费并纠正违法行为。此过程需保留好加班证据，以便维权时使用。
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若您不同意超时工作，单位不能以此为由辞退您。根据《劳动法》规定，劳动者有权拒绝超出合同约定或法定工作时间的工作安排。单位应尊重您的意愿，不得因此采取不利措施。若单位强行要求或以此为由辞退，您可申请劳动仲裁或诉讼，维护自身合法权益。
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从法律角度看，单位安排超时工作有以下限制：一是需遵守《劳动法》规定的每周工作时间不超过44小时；二是安排劳动者延长工作时间，应依法支付加班费，即不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；三是需确保劳动者身心健康，不得强制劳动者超时工作，应尊重其休息权和健康权。